외식비 줄이는 똑똑한 집밥 루틴 만들기

6월 09, 2025

2025년 현재 외식물가는 계속 오르고 있습니다. 한 끼 식사에 기본 1만 원, 배달은 최소 1.5만 원 이상.
하루 두 끼만 외식해도 한 달 외식비가 60만 원을 넘는 건 순식간입니다. 그래서 지금 필요한 건 바로 집밥 루틴 만들기입니다. 이번 글에서는 누구나 쉽게 시작할 수 있는, 현실적인 집밥 루틴과 외식비 절약 전략을 소개합니다.

1. 왜 집밥 루틴이 필요한가?

많은 사람들이 "시간이 없어서", "귀찮아서", "재료가 낭비돼서"라는 이유로 외식을 택합니다. 하지만 실상은 식비 지출이 늘어나고 건강은 나빠지는 악순환이 반복되고 있습니다. 집밥 루틴을 만들면 다음과 같은 장점이 있습니다:

  • 월 외식비 50% 이상 절감 가능
  • 식재료 낭비 최소화
  • 영양 균형 잡힌 식단 유지
  • 나만의 요리 실력 향상

2. 일주일 단위 식단표 작성하기

계획 없는 요리는 결국 외식으로 이어집니다. 따라서 주간 식단표를 작성해두면 장보기와 요리가 모두 수월해집니다.

예시: 주간 식단표 (2인분 기준)

식단표는 반복해도 괜찮습니다. 중요한 건 “무계획 외식”을 줄이는 것입니다.

3. 장보기는 ‘주 1회 + 리스트’로

외식비를 줄이려면 불필요한 식재료 낭비부터 줄여야 합니다. 이를 위해 장보기는 주 1회, 식단표를 기준으로 구체적인 쇼핑 리스트를 작성하세요.

예시:

  • 채소류: 양파 3개, 대파 1단, 애호박 1개
  • 육류: 닭가슴살 500g, 삼겹살 300g
  • 반찬용: 두부 2모, 계란 10개
  • 간편식: 냉동밥, 김, 고등어구이 팩 등

리스트 없이 가면 충동구매 확률이 높아지고, 결국 음식물 쓰레기가 늘어납니다.

4. 냉장고 ‘있는 재료 먼저’ 요리하기

장보기 전, 냉장고에 이미 있는 식재료부터 확인하는 습관을 들이세요. 이는 불필요한 중복구매를 막고, 신선한 식재료를 최대한 활용하는 데 큰 도움이 됩니다.

✅ 냉장고 정리 루틴:

  • 주 1회 냉장고 사진 찍기
  • 유통기한 임박 재료로 1~2끼 구성
  • 냉동 식품은 ‘먼저 해동 → 바로 사용’

식자재를 효율적으로 쓰는 것만으로도 식비의 20% 이상을 줄일 수 있습니다.

5. 밀프렙(Meal Prep) 전략

‘밀프렙’이란, 미리 요리를 준비해두는 전략입니다. 일요일이나 주말을 활용해 3~4가지 반찬을 만들어두면 평일 식사가 훨씬 간편해집니다.

예시 밀프렙 구성:

  • 기본 반찬: 감자조림, 어묵볶음, 무생채
  • 메인 요리: 닭갈비, 제육볶음
  • 국류: 된장국, 미역국 → 냉장 또는 냉동 보관

▶︎ 하루 30분만 투자하면, 일주일 저녁 걱정 끝!

6. 간편식·밀키트도 똑똑하게 활용

완전한 집밥이 어려운 날엔 밀키트나 간편식을 병행하세요. 요즘은 건강하게 구성된 저염, 저당 밀키트도 많고 가격도 외식보다 훨씬 저렴합니다.

추천 활용법:

  • 냉동밥 + 계란프라이 + 시판 김치 → 한끼 완성
  • 냉동 볶음밥 + 즉석 국 → 5분 완성
  • 밀키트(예: 찜닭, 순두부찌개 등) → 가성비 2~3인분 구성

외식 1회 가격으로 2~3끼 분량 해결이 가능합니다.

7. 요리 시간은 30분 이내로 제한

집밥이 어렵게 느껴지는 이유 중 하나는 ‘시간 부족’입니다. 따라서 조리시간은 30분 이내로 제한하는 습관이 중요합니다.

  • 전자레인지, 에어프라이어 적극 활용
  • 2가지 이상 반찬은 동시에 조리
  • 최소한의 도구, 반복 레시피 활용

“맛있는 요리는 복잡해야 한다”는 고정관념을 버리고, 간단하지만 자주 해 먹을 수 있는 식단을 우선 구성하세요.

8. 외식 대신 ‘집밥 데이’ 지정하기

주 1~2회는 의도적으로 외식을 피하는 날을 정하세요. 이걸 ‘집밥 데이’ 또는 ‘노외식 데이’로 루틴화하면 식비 절감 효과가 높아집니다.

예:

  • 수요일은 무조건 도시락 준비
  • 금요일 저녁은 냉장고 털이 요리
  • 주말 점심은 재료 정리용 볶음밥/김밥

▶︎ 반복될수록 ‘외식 습관’을 바꾸는 데 효과적입니다.

9. 외식의 유혹 줄이는 생활 팁

  • 배달 앱 삭제 or 비활성화
  • 쇼핑몰 푸드 코트 피하기
  • SNS 맛집 콘텐츠 차단하기
  • 저녁 시간 친구 약속 줄이기

식비를 줄이려면 음식 유혹 자체를 줄이는 것이 핵심입니다. 식사 후 디저트 욕구는 차/과일로 대체하는 것도 좋은 방법입니다.

10. 절약 + 건강 = 집밥 루틴의 힘

외식은 비싸고 건강에 좋지 않다는 사실, 누구나 알고 있습니다. 하지만 계획 없이 실천은 어렵습니다.

집밥 루틴은 단순한 식비 절감 전략이 아니라, 건강한 소비 습관을 만드는 과정입니다. 오늘 소개한 10가지 팁 중 한 가지만 실천해도 외식 횟수는 눈에 띄게 줄어들고, 지갑도 여유로워질 것입니다.

마무리

2025년 지금, 외식비를 줄이는 가장 똑똑한 방법은 바로 집밥 루틴 만들기입니다. 요리는 어렵지 않습니다. 계획하고 반복하면 됩니다. 돈도 절약하고, 건강도 챙기고, 요리 실력도 늘리는 1석 3조의 집밥 생활, 지금 시작해보세요!



 

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